日前，国内乳品行业首个以个人姓名命名的陕西省秦立虎乳业创新工作室揭牌仪式暨校企合作签字仪式在杨凌职业技术学院举行。

杨凌职业技术学院党委书记曹毓刚、副院长陈登文、西安市总工会副巡视员李栓、西安市职工技术协会办公室主任姚亮、西部乳业发展协作会秘书长王伟民、西北农林科技大学、陕鼓集团、伊利乳业、光明乳业、银桥乳业等大型乳品企业驻陕公司的专家代表60余人参加了揭牌仪式。

曹毓刚在致辞中对秦立虎在乳制品研发方面所做的工作和取得的成绩表示充分肯定，对秦立虎乳业技术创新工作室落户本院表示热烈的欢迎，并希望通过三方的共同努力，切实促进校企双方合作又好又快发展，为推动陕西省乳业发展和地方经济快速增长作出新的贡献。

李栓说，作为国内知名的乳业专家，秦立虎在乳品技术创新方面做了大量卓有成效的工作，被评为改革开放30年来中国乳业十大优秀人物，尤其是“秦立虎低乳糖牛奶水解率快速测定工作法”在业内已是家喻户晓。另外，在理论创新方面，秦立虎在国内首次提出并创立了现代乳制品开发设计的科学理论体系，目前已被正式编入大学教材，产生了广泛的学术影响，

记者了解到，目前陕西省共有职工创新工作室35个，陕西省秦立虎乳业创新工作室是唯一一个以个人名字命名的乳业创新工作室，同时也是国内乳品行业首个以个人名字命名的创新工作室。

随后，秦立虎从性质、功能、组成、管理、规划等方面介绍了工作室的具体情况。未来五年，他将在乳品技术开发方面、创新人才培养方面、对外交流服务方面、理论体系建设方面等做出实质性的工作，五年内将完成6部专题性著作，开发新产品十种以上，最具杨凌特色的食用菌杏鲍菇在乳业中的应用开发也是工作室的重点研究方向。

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