[ 信息发布:新京报 | 发布时间:2018-12-17 | 浏览:868次 ]

12月12日，中国农业大学教授、中荷奶业发展中心主任李胜利在中荷奶业发展中心成立5周年庆典上透露，目前我国千头以上规模牧场占奶源供给量一半以上，中小牧场普遍经营困难，而真正意义上的家庭牧场基本不存在。

家庭牧场尚无明确定义

中国农业大学教授、中荷奶业发展中心主任李胜利在会上表示，国家提出发展家庭牧场，但我国真正意义上的家庭牧场“基本找不到”。他认为，家庭牧场是以家庭成员为主形成的商业经营单位，区别于中小牧场的雇佣制。此外家庭牧场必须是法人，实现生产机械化，与散户相区隔。然而与奶业发达国家相比，我国尚未对家庭牧场的规模、运营模式等作出明确定义。

早在2014年2月24日，原农业部就印发《关于促进家庭农场发展的指导意见》，要求探索建立家庭农场管理服务制度，引导承包土地向家庭农场流转等，但并未明确界定家庭牧场的内涵。2018年6月11日，国务院办公厅发布《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》，提出“支持家庭牧场发展，引导适度规模养殖”，也未明确界定何为家庭牧场。

据了解，欧洲家庭牧场的平均饲养规模是泌乳牛80头，总饲养规模约为160头，且荷兰等国家要求每公顷土地最多饲养2头奶牛，以严格控制奶牛数量。李胜利认为，以目前我国的土地政策来看，农牧民家庭很难拥有如此多的土地来饲养奶牛。不过据他了解，我国家庭牧场的相关落地政策将很快出台，而中荷奶业发展中心未来也将为家庭牧场提供帮助。

中荷奶业发展中心是由中国农业大学、荷兰瓦赫宁根大学及研究中心、荷兰皇家菲仕兰公司三方于2013年11月共同筹建的奶业国际合作平台，旨在推动中国奶业全产业链建设，成立5年来已面向牧场主、兽医等培训了700余名技术人员、组织开展35项科研课题。

中小牧场生存艰难

李胜利还透露，当前我国千头以上规模牧场占奶源供给量一半以上，中小牧场普遍生存艰难。大型下游乳企每次最低收奶量一般为2吨左右，这意味着牧场至少存栏 80头泌乳牛。但很多中小牧场由于管理效率低下无法满足这一要求，导致经营困难。

菲仕兰中国高级副总裁杨国超对新京报记者透露，2018年菲仕兰对安徽地区3家对口帮扶中小牧场进行调研发现，普遍存在奶牛饲料利用率低、奶牛干奶期长、病牛无力医治、管理效率低下等问题，进而导致牧场产奶量低、原奶品质不高，很难达到供给大型下游乳企的收奶门槛，造成经营困难。菲仕兰接下来将对这些中小牧场主进行全面培训，帮助提升管理效率。