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于康震 奶业品牌建设应从五个方面发力

[ 信息发布: 荷斯坦奶农俱乐部网 | 发布时间:2017-07-31 | 浏览:137次 ]

7月27日,第三届中国奶业20强(D20)峰会在黑龙江齐齐哈尔召开,本次会议的主题是“铸就品牌、振兴奶业”。农业部副部长于康震在主旨发言时指出,奶业品牌建设要在质量、创新、产业化、诚信、宣传等五个方面发力。
于部长表示,品牌是乳品企业综合素质的集成,是奶业竞争力的核心指标,更是中国奶业形象的体现。加强品牌建设,造就一大批知名品牌是赢得竞争新优势、建设奶业强国的必由之路,是实现中国奶业全面振兴的重要标志。
于部长进一步指出,品牌集成了技术、质量、服务、管理、诚信、文化等企业竞争的核心要素,是现代奶业发展水平的重要标志,奶业品牌建设是内强素质、外塑形象的系统工程,要在以下几个方面发力。

一是质量铸就品牌。品牌象征着品质,质量是品牌的生命。食品行业是良心行业,乳品质量是消费者认可品牌的根本,也是品牌优势培育的基础。要响亮地打出质量牌,从质量安全树品牌,从质量安全要市场,从质量安全要效益。乳品企业要把质量安全放到生产经营的首位,严格落实企业第一责任,把好乳制品生产、加工、流通等每一道关口,确保上市的每一滴牛奶都安全放心。要弘扬精益求精的工匠精神,建立全程标准化生产体系,规范生产流程,细化生产标准,严格对标生产,生产出最优质、经得起消费者检验的产品。

二是创新培育品牌。创新是企业品牌的内核,是满足消费者需求、提升品牌竞争力的关键。乳品企业要积极适应市场需求的变化,瞄准国际一流水平,全面推进产品创新、技术创新、经营理念和经营模式创新,形成自己的核心竞争力。要深化奶业供给侧结构性改革,优化乳制品结构,增加品种、提升品质,做到人无我有、人有我优,增强发展活力。要突出养殖、加工等重点领域和环节,推进规模化、标准化、绿色化生产,不断增强品牌建设的科技创新支撑。要积极采用电子商务等新型流通业态,建设智慧物流配送体系,提高流通效率、降低流通成本,树立品牌产品营销的良好形象。

三是产业化构建品牌。品牌不是无源之水,无根之木,既要依托产品,也要依托于产业。奶业涵盖饲草料种植、奶牛养殖、乳制品加工、市场销售等多个环节,涉及国际国内两个市场、两种资源,品牌建设必须统筹协调,延长产业链,提升价值链。鼓励乳品企业兼并、重组、并购,优化资源配置,增加市场份额,赢得更大市场发展空间,提升品牌影响力。鼓励乳品企业加快海外布局,积极利用境外资源,开拓国际市场,增强企业生产能力、资源调配能力和国际竞争力,提升中国乳品品牌国际影响力。

四是诚信维护品牌。品牌是信用的标志,诚信是品牌的命脉。乳品企业建品牌、讲诚信、树口碑,就要做到“三善待”:善待奶农,要树立利益共同体、命运共同体意识,建立养殖加工和谐共生关系,勇于承担社会责任,重合同、守信用,不凭借购销关系捆绑销售兽药饲料等生产资料,特别是在“卖奶难”的形势下,要严格履行收购合同,不限收拒收生鲜乳,与奶农同舟共济、共渡难关。善待同行,要严格行业自律,与同行公平竞争,遵守市场秩序规范,相互搭台补台、抱团取暖,乐于奉献,不能见利忘义,不能贬低同类产品抬高自己。善待消费者,要真诚面对消费者,提高产品质量和服务能力,不生产销售假冒伪劣产品,不做虚假广告宣传,及时跟踪和回应客户诉求,满足乳品科学消费需求。

五是宣传唱响品牌。宣传是提升品牌传播力和影响力的重要手段,能够带动销售,引领消费,惠及行业和企业。要注重中国奶业行业品牌整体宣传与策划,讲好中国奶业品牌故事,传播中国奶业品牌声音,共同维护好品牌的声誉,共享品牌的溢价收益。要打造D20联盟品牌,完善工作机制,促进乳品企业大协作、大联合,增强吸引力和影响力,把D20树立成为行业发展的标杆。宣传品牌要与消费引导结合,通过发布行业产品质量报告,持续开展小康牛奶行动,现场参观、品尝品鉴等多种消费体验形式,以及电商等新型营销渠道,密切与消费者的对接。要重视品牌危机处理和应对,创新舆论引导机制,积极争取乳品公共话语权。要创新品牌宣传形式,充分利用主流和网络媒体、专业展会、行业论坛、产品推介等平台,扩大品牌影响力。

于部长认为,奶业品牌建设,需要各有关部门团结协作,共同行动。他希望与相关部门密切配合、联合行动,建立和完善奶业品牌创建的工作机制,创新品牌发展模式,健全品牌服务体系,强化政策扶持,加大宣传力度,为品牌成长创造良好的条件,共同打造“中国奶业”这个大品牌。


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