[ 信息发布:本站 | 发布时间:2013-12-20 | 浏览:877次 ]

澳亚牧场养牛经验

东营仙河澳亚场长武文在、 副场长鹿文龙谈奶厅管理及设备维护

预防与维护在欧美已成为牧场日常环节之一，国内很多牧场尚未意识到，请分享保养长期或短期能实现的目标和带来的作用。

　　武文在：汽车每开到5000公里就要及时保养，而不是跑到高速公路上突然停了之后再想起保养。挤奶机也一样，预防性保养计划是为了最大限度的减少奶厅停机的时间。如果满负荷运行，停机1个小时1头牛至少能损失1公斤奶，而且推迟1小时挤奶后，不是下一班次就能补回来，奶牛已经产生了应激，需要3～4天适应这个过程才能回到原状。

　　鹿文龙：现实的挤奶效率从长远来看就是设备的稳定，包括真空压、真空泵的运行稳定，这对奶牛乳房的健康起很大作用。

　　首先，如果挤奶设备不定期做脉动测试或长期做ISO测试，脉动真空压可能不稳定，直接影响乳房炎的发病率。为什么?我们统计过，包括利拉伐也做过培训，引起奶牛乳房炎发病率的原因里挤奶设备占70%，所以说影响非常大。利拉伐服务工程师这方面做得非常好，每个月定期做脉动测试，定期做ISO测试，每天检查真空压是否稳定。我们牧场设备的清洗也做得很到位，到目前为止脉动挤奶设备尚未提高牛的乳房炎发病率，我们把头胎牛的乳房炎发病率控制的非常低，这样员工操作也会节省时间，成本也会降低，同时奶产量会提高，对牧场有很大的好处。

　　目前，利拉伐这套重型80位转盘我们牧场使用的非常好，包括待挤厅的设计、员工操作的设计等都很好。我们也在注意观察，目前没发现什么问题。

做好预防性维护切切实实有哪些好处?

　　武文在：仙河澳亚现在体细胞数控制在每毫升牛奶10万以下，微生物细菌数平均是每毫升1900个，这些数据说明我们的奶牛乳房是非常健康的。而这些标准跟利拉伐的这套重型挤奶机设备是密不可分的。

　　鹿文龙：奶厅正常设备运转非常重要，而且设备正常维护对奶牛健康也很重要。如果牛场不舍得花预防性维护的成本，那么会把所有的成本提高，各种疾病发病率提高，饲养成本、收益成本全部提高。现在我们定期更换奶衬、奶管等，严格按照利拉伐给我们制定的服务计划。如果我们不换，乳房炎发病率会一下子增高，非常明显。设备清洗也很重要，包括脉动器，如果不定期清洗，就可能导致奶挤不净，进而导致乳房炎。所以要及时检查，及时发现问题，及时解决问题。

　　定期保养以后会提高奶产量、降低成本。首先待产厅橡胶垫极大降低了治疗牛蹄病的成本。80位转盘优越的安全系统在牛和人的安全上，也很大的降低了成本。另外，设备包括脉动管、奶管、长脉动、短脉动的质量做得非常好，不会出现脉动管和奶管刚换不久就撕开、裂开导致漏气的现象。自从使用这套设备后，我们牧场的乳房炎发病率一般控制在1%以内。

　　孙保贵：这套设备用起来非常的简单，但它后台的控制系统其实是非常复杂的，所以后台的维护保养非常重要。没有一定的专业知识，特别是服务工程师的技术能力若不能达到就会有困难。也就是说后期的维护和保养是保证设备简单好用的状态能够长久下去非常重要的一个关键因素。

　　为什么会选择利拉伐的重型挤奶设备?

　　武文在：2004年，从当时的澳亚内蒙和林牧场开始，我们就选择和利拉伐合作，开始使用利拉伐的挤奶机。现在东营仙河澳亚选择了2套80位PR3100重型转盘挤奶机，这套重型设备给我最大的感触是可以保证24小时不间断连续运转，操作简单，而且上下牛都不需要人赶，速度很快，牛完全在一种自由的状态下去挤奶、回牛舍，奶牛基本感受不到任何应激。

　　相比之下，重型的设备更耐用，比轻型的故障率少，使用年限更长。而且重型设备相对比其它挤奶设备，安全系数要高很多。如果牛上台后碰到了安全系统，它会立即停转，安全系统做得非常好。如果是其它小型设备安全系统做的不到位，牛上去后转盘不会及时停，会继续挤压，这样就会把牛损伤，这是重型设备的一大好处。

　　另外，利拉伐的转盘操作简单也是一大优点。挤奶工操作台上没有其它任何繁琐的很多按键，只有一个按键，按一下，下杯挤奶，如果再按就是收杯，非常简单，一目了然，一个刚刚来的员工就能完全操作，简单实用。

PR3100重型转盘挤奶机如何巧妙设计实现高效运转?

　　武文在：目前，我们每小时平均挤540～550头奶牛，每个班4小时50分，挤奶效率非常高。

　　利拉伐这套转盘挤奶机采用牛性化设计，使奶牛进出更舒适平和，尤其在进牛口和出牛口的设计比较合理。一般的转盘挤奶机进牛口设计都是一头牛单独进去，而且进牛的距离还稍长，一旦这头牛卡住了，后面的牛就没法进。但利拉伐这套设备的进牛口设计为两头牛的位置，奶牛从待挤厅的4条通道往里走，牛在不停的抢位上台，着急要进去，自然速度很快，如果一头牛不进去，另一头牛还可以继续上。下牛时，这套设备设计的也很巧妙，牛在退的时候会碰到一个障碍物，一碰到，她就会自觉地往前走，所以不用人赶。总体而言，从上台挤奶到下挤奶台，整个过程都非常平缓。在澳亚牧场，赶牛时绝不允许打牛，牛进来都比较平和。现在，除了从牛舍到挤奶厅这段路程需要人赶，进挤奶厅把驱赶门放下来以后，基本不需要人赶，牛自己就上去了。

　　如何做重型设备的日常保养?

　　鹿文龙：重型设备的故障率比较少，停机基本没发生过。日常维护在挤奶过程中就可以做;定期保养需要在洗机这个过程去做，比如更换奶管、奶衬。

　　定期保养包括更换奶衬、奶管、动脉管等。但对于转盘的奶杯组属于日常保养，我们定时在挤奶过程中进行调整。在清洗时，可以完成真空泵和压缩机的加油，或清洗完毕后，停几分钟就可以把这个定期保养做了，因为保养是用最快的时间完成，最终目的是保证不能耽误挤奶。

　　对于设备的定期和日常保养，我们还有专门的保养计划记录，每天做什么或定期做什么、该换什么了，都有一个非常详细的大显示牌定期提醒去做。保养不需要特别占用挤奶时间，除非是牛头数大于设备运转的超负荷，可能会占用挤奶时间。

　　保养也分不同类型的保养。如果换奶衬，可能要分3～4次/天，第一班换30个，到下个班再换30个如此类推，如果一次性换完可能会影响挤奶时间。分时间段去做就会把时间分散开，不影响挤奶时间。保养也分难易，如换奶衬属于简单类的，而真空泵的保养就相对比较复杂。总之，往往就是在清洗结束后的一段时间抓紧保养，不能耽误下一班挤奶。一般日常维护和保养十几分钟时间左右。

　　真空泵、奶衬的更换根据牛头数、班次、挤奶位等，都有专门的公式。奶衬是奶杯内套2500头次，双喷头管是10000头次或24个月，哪个先到以哪个为准，如果挤奶频率较高，先到10000头次，即使没到两年也会更换。利拉伐所有的设备每个部件都有自己的使用周期和保养计划。年初定完保养计划后，严格按照计划执行。澳亚本身就非常重视设备的保养，而且利拉伐的服务工程师也会定期提醒我们。

　　利拉伐如何协助牧场做预防性维护?

　　武文在：自从确定上这套转盘后，利拉伐就开始给我们列维护计划。今年的计划已经做完，来年会根据使用过程中遇到的问题有一个更新的计划。牧场主要由奶厅主管和奶厅的维修工来与利拉伐的驻场服务工程师进行配合。奶厅主管会监督工程师和奶厅维修工的工作，所以主要工作就是奶厅的维修工和工程师之间的互动。所有的保养维修计划牛场都会按计划去做，利拉伐服务工程师在计划之外根据实际情况进行相应的调整。

　　另外，如果有缺件或者需要挤奶设备的各种消耗品，都能从利拉伐订到，而且到位的很及时。因为利拉伐在天津有一个仓库，库存很充足。

　　孙保贵：仙河澳亚牧场安装完设备后，利拉伐就派工程师培训所有挤奶厅员工。现在奶厅制度规定，每个班组每周会有一次周例会和一次设备培训。设备培训时，利拉伐驻场工程师会一起参加，这样有遇到问题时，工程师随时做出补充和讲解，做一个全方位的服务。

　　利拉伐所做的保养计划有严格的数据标准， ISO测试结果符合国际ISO标准，这要求有如空气流量仪、VPR100等专业性很强的工具，而VPR100是利拉伐独有的。ISO测试和脉动测试报告等都会一起提交给牧场。平时设备运行时，如果牧场觉得哪方面有问题，我们也会及时来检测改进。

　　如何有效配置挤奶厅人员 提高奶厅效率?

　　武文在：仙河澳亚现在整个挤奶的团队有64人，有专门的一个副场长来跟进奶厅的工作，下面有主管、副主管，每个班次7个人，每个班有班长、副班长，还有一名专门负责CIP的。传统并列式挤奶机的人员需要跑来跑去，工作强度较大，体力消耗也较大，而转盘挤奶机的基本人员是在一个固定的位置上操作，所以我们会启用一些年龄大的人员。

　　每个班次7个挤奶工各有分工，而且分工非常细，这是保证挤奶效率非常重要的一个因素。职责如下：奶牛上来后首先进行消毒，由第一个人负责;第二个人负责毛巾擦拭乳头，擦试干净以后，第三个人负责上杯，上完杯后第四个人开始巡杯，排除掉杯或漏气的，然后第五个人进行消毒整理杯组，第六个人泡杯，加上一个赶牛的，共7个人。

　　奶厅设计合理对提高奶厅效率非常重要，保证了上牛退牛的速度。在具体的挤奶操作过程中，各个细节也会影响到奶厅效率。比如说在最短的时间套上可能有利于奶牛下奶：我们在给奶牛消毒、验完奶以后，擦试完留5 个空位约30秒，直接进行消毒杀菌过程，然后进行擦拭，擦拭后保证在1分钟之内套上杯。

　　我们牛场自从从上了利拉伐这套设备后，还从未出现突然停机等需要紧急处理的情况，因为我们非常重视进行日常的测试、保养、维护，防患于未然，所以不会耽误挤奶时间。

　　小贴士：仙河澳亚在待挤厅铺设了橡胶垫，有什么提高效果呢?

　　武文在：待挤厅相对拥挤一些，我们牧场选择在待挤厅铺设橡胶垫，使用以后蹄病发病率确实很低很低。不但牛感觉很舒服，人上去也很舒服。奶牛舒服了，应激肯定少了，产奶量各个指标都很好。橡胶垫的设计也很到位，每块之间镶嵌联接，没有缝隙， 就不会有粪漏进去，效果确实很不错。这一点我们公司非常重视。

　　编后语：目前，利拉伐服务工程师团队全国各地一共有50名工程师，而且基本每位工程师都配备了专门的服务车，服务车上配备利拉伐专用的工具箱和维修的专用工具，这样不但保证了在客户有需求后，迅速抵达牧场，而且最大的优势是到了牧场后便可以投入到设备的保养和维修中。他们的宗旨就是用低运营费用保证设备的高可利用率。正是有这样一个训练有素、高效运转的服务团队在全国遍地开花，才使得利拉伐能源源不断的为全国的牛人们提供井然有序的服务……